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★Andybell★

Author:★Andybell★
当ブログへようこそ✌️
宮城県仙南地区住まい、8歳児(人間)と9歳児(犬)のアラフィフちょっとメタボなパパです。
出張が多いので出張先、宿泊先などの情報、育児(高齢パパなのでけっこう大変・・・)、愛犬のシェルティ、日々の出来事を書いていきたいと思います。

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カルボナーラにハマったムスメ

週末に何となく「カルボナーラ」が食べたくなり、ヨメとムスメに「カルボナーラを作りま~す!」と宣言してみました


通常ならナポリタンかミートソースか納豆スパゲティが食べたいとムスメは言いますが、今回は「食べる~!」と言ってきたのでラッキー、2種類作る必要がなくなりました


材料を買ってきて、早速料理しました


メタボン的作り方はフライパンにオリーブオイルをひいてブロックベーコンをこんがり炒めて、粗みじんにしたニンニクを入れてさらに炒めます





次にボールに卵黄(メタボンは全卵は使いません)と粉チーズとペコリーノチーズと生クリームを入れて「まぜまぜ」します


そしてボールにフライパンの中身をINします





そして、茹で上がったバスタをボールに入れて「まぜまぜ」、メタボンはフライパンではまぜまぜしません、理由は火が入りすぎて舌触りが悪くなる事が多いからです


そして塩味はバスタを茹でる時に入れる塩で決めてしまいますが、足りなければここで味を整えます


あとは皿に盛り付けてブラックペッパーを振って完成で~す!





今まで食べなかったカルボナーラ、ダメならチャーハンでも作りゃいいやと思っていたらまさかの完食からの~おかわりでした✌️


ちょっと多めに作ったので、「明日も食べる~!」と言って、レンチンですが翌日も喜んで食べてました


食わず嫌いが多いムスメですが、ちょっとづついろいろな食べ物に興味が出てきた様子です


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コメント
576: by Noah on 2020/04/28 at 08:57:01

納豆ペペロンチーノも美味しそ〜と思いましたが、カルボナーラも捨て難いです(*^^*)
メタボンさんお料理上手ですね〜

今日の晩ごはんはパスタに決定です♪

577:Re: カルボナーラにハマったムスメ by メタボン on 2020/04/28 at 21:13:30

Noahさん

料理は一人暮らしが長かったのと、エンジニアなので何かを作るのが好きなんです。

しかし食べたい物しか作りませんけどね(笑)

でも、片付けはキライですねー。

まぁ作りながら片付けるので、出来上がる頃には食器だけですけど、食後はヨメに片付けてもらいます。

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