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★Andybell★

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宮城県仙南地区住まい、9歳児（人間）と10歳児（犬）のアラフィフちょっとメタボなパパです。
出張が多いので出張先、宿泊先などの情報、育児（高齢パパなのでけっこう大変･･･）、愛犬のシェルティ、日々の出来事を書いていきたいと思います。

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ところで春菊って

料理 - 2015年05月14日 (木)
みなさん春菊は好きでしょうか？

冬の鍋に定番の春菊ですが、メタボンはあまり好きではありません。
むしろ無くても良いのでは…と思ってましたが、ある時から春菊が好きになりました。

NHKのためしてガッテンで、鍋に入れる時間が10秒以内だと独特な苦味、香りが抑えられるとの事で、実際やってみたらはまってしまいました。
超美味い！

それから鍋だけでなく、生でサラダにして食べるようになりました。

春菊は栄養価が高く、免疫力を高めたり美容にも効果があったりするようなので、積極的に食べたいですね。

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