ミートソースとボロネーゼの違いって
グルメ - 2016年09月14日 (水)
昨日、記事にも書きましたが西麻布のワインバーで美味しいボロネーゼを食べました

そう言えばミートソースとボロネーゼって何が違うんだ?
漠然とミートソースは子供っぽくてボロネーゼは大人っぽい味のイメージ、チョット調べてみました
大まかな違いは、具材自体そんなに変わりませんがミートソースはトマトソースやケチャップ、ボロネーゼは赤ワインで具材を煮込んだソースだそうです
ミートソースは元々ボロネーゼがアメリカでアレンジされて日本に入ってきて、ボロネーゼはイタリアのオリジナルレシピ
細かいところだと肉やパスタ麺の違い、ミートソースはパスタの上にかけるのに対してボロネーゼはソースを和えるなどいろいろ違いがあるようです
まぁ美味しければAll OKなんですけどね
昨日食べたボロネーゼのワインの香りにチョットハマっちゃったので、宮城でも美味しいボロネーゼが食べられる店を探してみようと思います
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そう言えばミートソースとボロネーゼって何が違うんだ?
漠然とミートソースは子供っぽくてボロネーゼは大人っぽい味のイメージ、チョット調べてみました
大まかな違いは、具材自体そんなに変わりませんがミートソースはトマトソースやケチャップ、ボロネーゼは赤ワインで具材を煮込んだソースだそうです
ミートソースは元々ボロネーゼがアメリカでアレンジされて日本に入ってきて、ボロネーゼはイタリアのオリジナルレシピ
細かいところだと肉やパスタ麺の違い、ミートソースはパスタの上にかけるのに対してボロネーゼはソースを和えるなどいろいろ違いがあるようです
まぁ美味しければAll OKなんですけどね
昨日食べたボロネーゼのワインの香りにチョットハマっちゃったので、宮城でも美味しいボロネーゼが食べられる店を探してみようと思います



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