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★Andybell★

Author:★Andybell★
当ブログへようこそ✌️
宮城県仙南地区住まいアラフィフでちょっとメタボ・・・もとい!結構メタボな4歳児(人間)と5歳児(犬)のパパです。
出張が多いので出張先、宿泊先などの情報、育児(高齢パパなのでけっこう大変・・・)、愛犬のシェルティ、お役立ち情報などを書いていきたいと思います。

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絶品「のどぐろの塩焼きと隠岐牛」@松江ディナー

松江出張の夕食は取引先に連れられ「銀座 長助」へ











この店、東京銀座で店を構えていて松江に移ってきたとの事、先代のご主人が亡くなり3月に代替わりしたそうで、先代は知りませんが新しいご主人は気さくな方でした


カウンターに並べられてる魚は新鮮で立派なものばかりでした





突き出しは「赤貝の煮物」、美味しいです





お造りは「もみじおろし」と「ねぎ」で食します





「のどぐろの塩焼き」、大きくて脂がのっていて言うことなしの逸品、すだちをかけて食します


美味しくてお酒がすすみます、アルコールの弱いメタボンはチョット酔っ払ってしまいました





「隠岐牛のステーキ」、手前二切れが「フィレ」、奥二切れが「サーロイン」です
箸で切れる柔らかさで「わさび醤油」で食します


このわさびがとても美味しい、素材が良くてもわさびがダメっていうところが結構ありますが、このわさびは最高ですね


醤油は3年物だそうで、これまた美味しい醤油でした





最期はご飯としじみ汁と香の物でした
「宍道湖のしじみ」は有名ですが、宍道湖のしじみは最近あまり良くないそうで、宍道湖産ではないそうでさす


プライベートでも来てみたいお店でしたね


美味しゅうございました
ご馳走様でした


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